طرح هدفمند سازی يارانه‌ها با هدف افزايش كيفيت نان و جلوگيری از اصراف آن اجرايی شده است، اما همه نانوايی‌ها اين امر را مدنظر قرار نداده و برخی از آنها متأسفانه نان با كيفيت ارائه نمی‌دهند. وزارت بازرگانی هرگونه افزایش قیمت نان را تخلف می داند ولی هیچگونه آماری از برخورد با تخلفات نانوایان وجرایم آنها مشاهده نمی شود.