این فعال کارگری تصریح کرد: ما کارگران طی این سالها ناچار شده‌ایم اقتصاد کشورمان به طور کامل بشناسیم. وقتی قیمت نان بالا برود به تبع قیمت لبنیات، کرایه تاکسی، اجاره خانه، خدمات، خوراکی ها و... نیز گران خواهد شد.

قرار بود افزایش قیمت ها با "شیب ملایم" صورت بگیرد. دولت توضیح دهد که اگر افزایش 30 درصدی قیمت نان در یک شب ، شیب آرام است، پس شیب تند چه معنایی می تواند داشته باشد؟

دبیر شورای اطلاع رسانی استانداری مازندران از افزایش قیمت نان در این استان خبر داد و گفت حداکثر به میزان 30 درصد جهت جبران تعدیل قیمت گندم و افزایش سایر هزینه ها نسبت به تصویب قیمت جدید نان در استان و شهرستانها اقدام شد.

یکی از خبرگزاری ها مدعی شده است که از فردا قیمت نان 30 دردصد افزایش پیدا می نماید. بر اساس این طرح ضمن توجه به افزایش کیفیت نان از سوی نهاد‌های ذی‌ربط، قیمت انواع نان در کشور با همکاری استانداران و فرمانداران اصلاح خواهد شد.

در این میان پیش‌بینی ها بر این است که کارگروه ویژه تغییر قیمت نان در پایتخت، افزایش حداکثر 30 درصدی را برای تمامی انواع نان در نانوایی‌های تهران مصوب خواهد کرد که بر این اساس، قیمت هر قرص نان سنگک به احتمال زیاد از 700 تومان به 910 تومان، بربری از 600 به 780 تومان تغییر قیمت خواهد داد.

علیرغم تمام تکذیب‌هایی که مسئولان دولتی و غیر دولتی طی یک ماه اخیر در خصوص تصویب افزایش قیمت نان داشتند، اما امروز به ناگاه مصوبه رسمی هیات وزیران مبنی بر افزایش 30 درصدی قیمت نان از اول آذر سال 93 منتشر شد.

پیش از این، تولیدکنندگان آرد و نانوایان اعتراض خود را نسبت به قیمت‌های کنونی آرد و نان اعلام کرده بودند که آخرین بار در جلسه صبحانه کاری محمود حجتی وزیر جهادکشاورزی در اتاق بازرگانی و صنایع و معادن ایران بود که نماینده تولیدکنندگان آرد از وی به عنوان یکی از اعضای کابینه درخواست کرد تا قیمت آرد و نان اصلاح شود که در مقابل حجتی نیز پاسخ داد که مسئولیت این امر به محمد شریعتمداری معاون اجرایی رئیس جمهور سپرده شده است. البته حجتی این را هم رد نکرد که دولت در حال بررسی تغییر قیمت گندم، آرد و نان است.

فارغ از قیمت و کمیت تهیه نان که این روزها با مشکلاتی همراه است، تولید و عرضه قوت لایموت سالم و بهداشتی در حفظ سلامت جامعه موثر است، چنانچه دستگاه های متعددی در این خصوص بر نحوه تولید و عرضه آن نظارت دارند.

نان تازه‌‌ای که از تنور یا فر بیرون می‌آید، بافت نرم و عطر و طعم دلچسبی دارد اما بی‌توجهی به اصول نگهداری‌اش، مغزش را سفت می‌کند، به طوری که کمتر کسی حاضر می‌شود به آن لب بزند و به اصطلاح به آن نان «بیات» می‌گویند.

معاون سازمان صنعت، معدن و تجارت مازندران با اشاره به اینکه هنوز در شهرستان ها نگاه استانی نیست و به دلیل بخشی نگری است، تصریح کرد:  کیفیت آرد و نان استاندارد باید توسط موسسه استاندارد تعیین و ابلاغ ملی شود.